delicious vegan Pancakes

Delicious vegan pancakes

Hey guys, how are you? I have had a chilled day at work, it went by pretty quick. I was a bit nervous because I had to think about the appointment I have tomorrow. I have to get my stomach checked out (gastroscopy) because it still isn’t that well. Anki is coming with me to the appointment because you’re not supposed to drive or anything by yourself. Anyways, back to something exciting! Since I tried this pancake recipe I can not stop thinking about it. I never really liked it that much. But now, when I tried these I really love them plus they are vegan. Hehe So how to make them? You will need the following ingredients. The important thing is to stick to the measurements so that it won’t get too fluid.

Ingredients for 4 servings

1 cup flour (125 g)
1 tablespoon baking powder
2 tablespoons organic sugar
1 tablespoon apple cider vinegar
½ teaspoon salt
1 cup non-dairy milk (240 mL)
1 teaspoon vanilla

For everything into a bowl and mix it up. Pour about ½ cup of batter onto a nonstick pan or griddle over medium heat.
When the top begins to bubble, flip the pancake and cook until golden.

Hey Leute, wie geht es euch? Ich hatte einen angenehmen tag in der Arbeit da er sehr schnell vergangen ist. Ich war etwas nervös weil ich morgen meinen Termin für die Gastroskopie habe. Ich muss endlich herausfinden was los ist, weil es noch immer nicht so gut ist. Anki kommt mit mir mit, weil man eine Begleitperson dabei haben sollte für den Heimweg. 
Wie auch immer, zurück zu etwas spannendem/leckerem. Ich habe letztens diese Pancakes ausprobiert die vegan sind und so gut schmecken. : ) Ich bin eigentlich nicht so der Fan davon gewesen bis ich nicht diese entdeckt habe. Das beste daran ist, dass sie so einfach zu machen sind. So, wie funktioniert das ganze?
Im folgenden Abschnitt zeige ich euch die Zutaten und wie ihr diese macht. Das wichtige dabei ist, dass die Mischung nicht zu flüssig ist
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Zutaten für 4 Portionen

1 cup Mehl (125 g)
1 Esslöffel Backpulver
2 EL Zucker
1 EL Apfelessig
½ Teelöffel Salz
1 cup Milch (Mandelmilch, Soya…etc.
1-2 TL vanilla

Die Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenwischen. Die Mischung sollte dickflüssig sein. 1/2 cup von der Mischung anschließend auf eine Pfanne unter mittlerer Hitze mit etwas Öl geben und warten bis sich Bläschen bilden. Danach den Pancake wenden und warten bis die zweite Seite goldbraun wird. : ) Anschließend die Toppings nach Wahl drauf geben und genießen. ; )

sick sick sick

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Hey guys. I am so sorry for not updating that much but I`ve been sick the past couple of days. I don’t know what is up with me, I am never this sick. It all started with the food poisoning from the x-mas party. I won’t ever eat there again!! Anyways, I am staying at home tomorrow as well and try to recover somehow. The doctor gave me a medical treatment for my belly, so hopefully this will work! Today I am also starting to feel sick, like getting a flu or something. #amazig
Anyways, even though I am sick and would love to just chill all day I have to go through my notes for the final exams. I did that today as much as I could and visited the doctor whilst having a break. It was so nice to see some sun again. I can not wait for my next vacation! I thought I could show you my latest purchase from Mango. They still have so many nice thing that are on sale. : ) I am still waiting for the package to arrive to show you properly. Kisses

Hallo. Es tut mir so leid, dass wir ich in letzter Zeit so wenig poste. Ich bin krank, schon wieder. Ich weiß nicht was mit mir los ist, normalerweise bin ich nie krank. Es begann alles mit der Weihnachtsfeier. Ich werde nie wieder auf dieser etwas essen! Ich bin gestern und heute zuhause geblieben um mich etwas auszukurieren. Der Arzt hat mir eine Therapie verschrieben die ich länger Zeit nehmen soll. Ich hoffe die bring sich etwas! Ich bin heute früh auch zusätzlich mit Halsschmerzen aufgewacht. #supiii
Wie auch immer, obwohl ich krank bin musste ich mir heute ein paar Sachen für die Uni anschauen. Ich würde am liebsten im Bett liegen, Tee trinken und Filme schauen… Ich habe heute versucht so viel davon zu lesen wie ich kann und bin in der “Pause” zum Arzt gegangen. Es war so schön etwas Sonnenschein abzubekommen, ich freue mich schon sehr auf meine nächste Reise!  Ich dachte ich zeige euch was ich mir zuletzt bei Mango bestellt habe. Die haben immer noch sehr schöne Klamotten die im Sale sind. : )  Ich warte immer noch auf die Lieferung um sie euch angezogen zu zeigen. Bussis

The day before celebration

The day before celebration

Hey guys, how are you? Tomorrow my oldest sister is celebration her birthday. I am supper excited for some celebration, first of all this means that we are gonna have an amazing breakfast-bruch, second of all, I want to give her the gift I bought weeks ago! : ) I hope she will like it as much as I think. : )) Then after breakfast they will drive up to some Spa Hotel and relax for the day. Such a nice birthday I think. I always forget how old my sisters and my brother are. haha They stayed in a certain age for me, I don’t know if you have the same thing. You just have a person staying in a certain age for some reason and you always think that they are the specific age.hahah  Anyways, I have to ask her how young she is. ; ) Then after brunch I will continue to study for my last exams for next week. I think I will also go to the gym and have a nice session! That sounds very good to me! Kisses

Hallo Leute. Wie geht es euch? Morgen feiert meine älteste Schwester geburtstag. Ich freue mich sehr drauf denn, es bedeutet, dass wir ein Frühstücksbruch haben und außerdem sie unser Geschenk endlich aufmachen kann. Ich habe es schon Wochen vorher gekauft. Ich hoffe es gefällt ihr so sehr wie ich denke! : )) Nach dem Frühstück fahren sie dann in ein SPA und entspannen den rest des Tages. Das klingt nach einem tollen Geburtstag. Ich vergesse immer wie alt meine Geschwister sind, es sind einfach viele und außerdem bleiben die für mich. aus irgendeinem Grund, immer in einem bestimmten alter. Kennt ihr das auch? haha Sie bleiben immer in einem bstimmten alter und ich vergesse drauf, dass sie älter warden. : ))) Nach dem Bruch werde ich mich nach Hause begeben und lernen. Ich habe nächste Woche die letzten drei Prüfungen und will die gut bestehen. : ) Im laufe des Tage werde ich auch zum Gym fahren und ein Trainingseinheit machen. Das klingt sehr gut für mich! Bussiss