delicious vegan Pancakes

Delicious vegan pancakes

Hey guys, how are you? I have had a chilled day at work, it went by pretty quick. I was a bit nervous because I had to think about the appointment I have tomorrow. I have to get my stomach checked out (gastroscopy) because it still isn’t that well. Anki is coming with me to the appointment because you’re not supposed to drive or anything by yourself. Anyways, back to something exciting! Since I tried this pancake recipe I can not stop thinking about it. I never really liked it that much. But now, when I tried these I really love them plus they are vegan. Hehe So how to make them? You will need the following ingredients. The important thing is to stick to the measurements so that it won’t get too fluid.

Ingredients for 4 servings

1 cup flour (125 g)
1 tablespoon baking powder
2 tablespoons organic sugar
1 tablespoon apple cider vinegar
½ teaspoon salt
1 cup non-dairy milk (240 mL)
1 teaspoon vanilla

For everything into a bowl and mix it up. Pour about ½ cup of batter onto a nonstick pan or griddle over medium heat.
When the top begins to bubble, flip the pancake and cook until golden.

Hey Leute, wie geht es euch? Ich hatte einen angenehmen tag in der Arbeit da er sehr schnell vergangen ist. Ich war etwas nervös weil ich morgen meinen Termin für die Gastroskopie habe. Ich muss endlich herausfinden was los ist, weil es noch immer nicht so gut ist. Anki kommt mit mir mit, weil man eine Begleitperson dabei haben sollte für den Heimweg. 
Wie auch immer, zurück zu etwas spannendem/leckerem. Ich habe letztens diese Pancakes ausprobiert die vegan sind und so gut schmecken. : ) Ich bin eigentlich nicht so der Fan davon gewesen bis ich nicht diese entdeckt habe. Das beste daran ist, dass sie so einfach zu machen sind. So, wie funktioniert das ganze?
Im folgenden Abschnitt zeige ich euch die Zutaten und wie ihr diese macht. Das wichtige dabei ist, dass die Mischung nicht zu flüssig ist
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Zutaten für 4 Portionen

1 cup Mehl (125 g)
1 Esslöffel Backpulver
2 EL Zucker
1 EL Apfelessig
½ Teelöffel Salz
1 cup Milch (Mandelmilch, Soya…etc.
1-2 TL vanilla

Die Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenwischen. Die Mischung sollte dickflüssig sein. 1/2 cup von der Mischung anschließend auf eine Pfanne unter mittlerer Hitze mit etwas Öl geben und warten bis sich Bläschen bilden. Danach den Pancake wenden und warten bis die zweite Seite goldbraun wird. : ) Anschließend die Toppings nach Wahl drauf geben und genießen. ; )